Attuale

La biodinamica

16.05.2023

Dietro le quinte: la biobinamica a Manincor

Con le mani

17.03.2023

Retrospettiva: l'annata 2022

La contessa Sophie in cucina - Orecchiette ai broccoli

17.01.2023

Un classico della cucina pugliese! Cosa sarebbe il mondo senza la cucina italiana? E naturalmente il giusto bicchiere di vino per accompagnarla! 😉 Oggi la Contessa Sophie cucina per voi la sua pasta preferita!

La giusta misura

07.12.2022

Il principio che sottende alla biodinamica è antico di millenni. È una delle quattro virtù cardinali ed è oggi più attuale che mai: si tratta della temperanza o, in altri termini, della moderazione. Sia nella nostra vita che nella nostra tenuta tutto ruota intorno alla giusta misura.