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La tenuta

Vivere a Manincor

La vita che vogliamo. La comunità di Manincor.

Aria, luce, cielo, ampi spazi ma anche terra, piante, animali: la tenuta offre innumerevoli possibilità ed è piena di vita. La nostra famiglia respira da sempre questa grande varietà.

Quando ci siamo sposati, nel 1991, ci siamo trasferiti nella residenza storica di Manincor, in mezzo ai vigneti. I nostri tre figli sono nati a Bolzano e sono cresciuti qui, in un’atmosfera felice e spensierata. Per la nostra famiglia avere intorno cani, gatti, galline e pecore è un modo per sentirsi ben radicata. Vivere in un’azienda agricola è il sogno di molti. La frazione di San Giuseppe al Lago, con i suoi 300 abitanti, è molto piccola ma offre una scuola materna e una scuola elementare che hanno permesso ai nostri figli di iniziare il proprio percorso formativo a stretto contatto con la natura. Ora hanno terminato gli studi e stanno facendo esperienze lavorative all’estero, ma già da alcuni anni stiamo preparando con tutti e tre la successione in azienda. Vorremmo costruire il futuro di Manincor fondandolo sui valori della nostra tradizione.

Un cordiale benvenuto

Dalle nostre uve al vostro bicchiere –
con la massima delicatezza

La filosofia

La filosofia

Cosa pensiamo

La filosofia

Profondità e lungimiranza. Abbiamo un compito importante: coltivare la terra, mantenere viva la tradizione vinicola, dare gioia con il frutto del nostro lavoro.
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Biodinamica

Biodinamica

Tanti buoni amici

Biodinamica

La gestione rispettosa della natura viva ci guida sia a livello personale che nel lavoro alla tenuta. Sostenibilità e biodinamica a Manincor.
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La vinificazione

La vinificazione

Dal grappolo al vino

La vinificazione

Il potenziale di un vino è già scritto nel grappolo. Sta a noi mantenerlo e svilupparlo. Per questo interveniamo il meno possibile, e sempre con grande rispetto e delicatezza, in modo da preservare le caratteristiche dell’uva.
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La storia

La storia

C’era una volta

La storia

Ciò che pensiamo, tramandiamo e costruiamo dà continuità e prospettiva alle nostre tradizioni: insieme alla nuova generazione lavoriamo nel presente per realizzare qualcosa di buono per il futuro.
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Il biotopo Manincor: dove piante, animali e persone vivono in perfetta armonia

La nuova cantina

La nuova cantina

L’architettura

La nuova cantina

Manincor: più di quattro secoli, senza dimostrarli. Un compito arduo. Abbiamo voluto realizzare una cantina moderna e funzionale che riprendesse tutte le qualità dell'esistente.
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I Poderi

I Poderi

das Weingut

I Poderi

Ciò che di più prezioso abbiamo.E non ne abbiamo merito. Difficile sopravvalutare l’importanza dei poderi. Con la loro esposizione e le loro peculiarità, sono un fattore di importanza fondamentale.Siamo felici di ciò che la natura ci ha dato.
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VIVERE MANINCOR

Vendita diretta, degustazioni & visite guidate

Visite guidate e rarità.Volete conoscerci di persona? Cercate dei pezzi rari o siete semplicemente curiosi? Allora venite a trovarci! Se per una volta lungo la Strada del Vino deviate da noi, cederete ben presto al nostro fascino. Inutile resistere!

l nostro punto vendita è tra i più belli di tutta la Strada del Vino. Vi colpirà la simbiosi di architettura antica e moderna, la splendida vista sul Lago di Caldaro e la natura intatta. Oltre ai nostri vini espressivi troverete altri prodotti biologici fatti in casa: mele, marmellate, liquori, cioccolato al vino e altro, seconda la stagione. Vi preghiamo di prenotare per tempo le visite guidate (può accadere che sia la stessa contessa Sophie a introdurvi nella nostra cantina sotto i vigneti).

E non meravigliatevi se sentite chiocciare, muggire o belare; non date colpa al vino: da poco accanto alle “padrone di casa”, le nostre galline, ci sono anche pecore nella tenuta!

Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì: 9.30 - 18
Sabato: 10 - 17
Contatto:weinverkauf@manincor.comT +39 0471 960230
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì: 9.30 - 18
Sabato: 10 - 17

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