Il ritmo delle stagioni
21.06.2022
Lady Sunshine and Mister Moon dettano legge nei nostri vigneti. Non ci sono solo le stagioni nella tradizione popolare contadina, ma anche giornate speciali, fasi lunari e momenti della giornata che sono particolarmente adatti per svolgere certi lavori nel vigneto.
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La contessa Sophie in cucina - Burger di ceci con salsa di yogurt alla menta
09.06.2022
Non deve essere sempre carne. Provate questo hamburger di ceci tratto dal ricettario della Contessa Sophie. I ceci sono un alimento di alta qualità che contiene molti nutrienti. Ecco come funziona un fast food sano. 😋 Ne sarete entusiasti.
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Tracce rosso vino
16.05.2022
Fu una decisione di fondo: a Manincor i vini fermentano esclusivamente nel legno. Una decisione che abbiamo preso con facilità; è infatti una logica conseguenza del nostro modo di lavorare biodinamico nel vigneto.
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La contessa Sophie in cucina - Insalata di asparagi
12.05.2022
Ricchi di vitamine e minerali, gli asparagi erano già ricercati nell'antichità come pianta medicinale. Buoni e sani, una delizia per il palato e per il corpo! Nei suoi 5000 anni di preparazione, l'asparago ha accumulato molte ricette: date un'occhiata a ciò che la contessa Sophie prepara per una deliziosa insalata!