Marillenkuchen

Der "Gleichgewichts"-Marillenkuchen von Gräfin Sophie.
Ganz einfach zubereitet und immer wieder lecker!

Zutaten:

3 ganze Eier (ca. 180 gr) /// 180 g Butter /// 180 gr Zucker /// 180 gr Mehl /// 18 Marillen /// Prise Salz, geriebene Zitronenschale


• Eier aufbrechen und mit dem Zucker schaumig rühren. Butter in weicher Form hinzufügen.
• Zum Schluss das Mehl, Salz und Zitronenschale untermischen.
• Kuchen- oder Springform ausbuttern und den Teig darin gut verteilen.
• Die Marillen halbieren und mit der weichen Seite nach oben in den Teig drücken.
• Bei 170 °C ca. 20 bis 30 Minuten backen - der Rand soll knusprig sein. \\\


Schmeckt natürlich lauwarm am besten!

Guten Appetit!