Gebratener Fenchel mit Granatapfel

Gräfin Sophie präsentiert heute ein vitaminreiches und farbenfrohes Herbstgericht!

Zutaten für 4 Personen:

2 Fenchelknollen /// 4 EL Olivenöl /// 4 EL Zitronen- oder Limettensaft /// 2 EL Honig /// 1 Prise Kreuzkümmel /// 400 gr Karotten /// 1 Granatapfel


• Fenchelkonllen halbieren und in Scheiben schneiden. Im Olivenöl anbraten.
• Marinade aus Öl, Zitrone, Honig und Kreuzkümmel bereiten.
• Karotten fein reiben und mit der Marinade mischen.
• Die Fenchelscheiben auf einen großen Teller legen und die Karottenmarinade darüber verteilen.
• Mit den Kernen des Granatapfels dekorieren. \\\


Genießen Sie ein Glas Tannenberg dazu!

Guten Appetit!