Manincor

Frutteto

An apple a day, keeps the doctor away.

(proprio come un bicchiere di vino al giorno). E come siamo sani! In Alto Adige maturano non solo uve bianche e nere, ma anche moltissima altra frutta.

E sono soprattutto le mele, che da sempre ingaggiano una strenua lotta con le uve per conquistare terreni. Noi siamo a favore dell’equilibrio e quindi diamo spazio ad ambedue. Nella nostra rivendita proponiamo accanto ai protagonisti, i nostri vini, mele biologiche e succhi di mela di nostra produzione, frutta essiccata e marmellate fatte in casa con svariati tipi di piccoli frutti.

La maggior parte delle nostre mele viene venduta attraverso il consorzio Biosüdtirol con i marchi Demeter e Bio EU. Sono molte le varietà che coltiviamo: dalla Gala, dolce e precoce, alla classica Golden Delicious per arrivare alle mele croccanti e grintose come Fuji e Pink Lady.

La migliore dimostrazione di quanto sia veramente naturale la coltivazione mista è data dalle colonie di api che a Manincor sono stanziali tutto l’anno in perfetta simbiosi. Nella nostra rivendita si trova anche il miele, talvolta di più, talvolta di meno, a seconda dello zelo delle api. La varietà di piante che popolano nuovamente i nostri terreni è un paese della cuccagna per le api.